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如何对河北啤酒发酵罐进行灭菌操作?

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葡萄游戏厅:如何对河北啤酒发酵罐进行灭菌操作?

葡萄游戏厅: 发布日期:2018-01-22 作者: 点击:

发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。河北啤酒发酵罐罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。那么我们该如何对河北啤酒发酵罐进行灭菌操作?

1、关闭所有供水管路及空气管路。开启蒸汽管路阀门。同时稍开启发酵罐夹套的排气阀门,排放夹套剩水。

2、开启发酵罐搅拌电机,转速至200rpm,使发酵液受热均匀。当温度升到95℃以上时,即可停止搅拌。然后待温度升至121℃(罐压在0.1~0.12Mpa)时即可计时开始。

3、控制器的操作:使用F1~F6按键将液晶屏中的界面切换到用户需要控制的界面中,使用方向键将界面中的光标移动到需要控制的变量上,如果是改变运行模式,直接按确认键即可,如果需要键盘输入数字,在输入数字后按确认键即可。如:打开进水管开关,使蓄水箱水位至最高,保持进水状态

4、连接发生器电源,向锅内供水至正常水位(液位管的50-80%),不得超过最高水位,且不得低于最低水位,关闭蒸汽出汽阀门。

河北啤酒发酵罐

5、插上电源,打开电源开关工作指示灯亮,开始加热锅水。

6、将蒸汽管连接至发酵罐体夹层管路系统,打开相关阀门,保持管路通畅,同时关闭发酵罐体出气阀。当压力升至工作压力后(2kg/cm2)打开蒸汽出汽阀,即可供汽。

7、使用完毕,先关闭电源,后关闭进水管,待发生器适当降温后,排掉锅体中污水。

8、安全阀的调定压力已由厂家调整好,不得随意调整,若发现安全阀失灵,应更换新的安全阀。严禁私自改变压力自动控制功能和参数。

9、在正常运行期间,至少每8小时排污一次,并及时用砂纸给水位探针除垢。

10、在使用过程中,严禁关闭安全阀门,严禁私自改装或用堵头堵死,河北啤酒发酵罐压力表存水弯管应定期拆下清洗。

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